Молекула недели — щавелевая кислота

imageimage

Щавелевая кислота (C2H2O4) — простейшая двухосновная карбоновая кислота и, по совместительству, коммерчески важный химикат неспецифического действия. Щавелевая кислота представляет собой белые игольчатые кристаллы, хорошо растворимые в воде.

Читать далее Молекула недели — щавелевая кислота

Молекула недели. Хлороформ

При комнатной температуре хлороформ (CHCl3)  представляет собой бесцветную плотную жидкость, которая не смешивается с водой, обладает характерным запахом. Он популярен благодаря многим детективным книгам,  фильмам и другим произведениям поп-культуры. Считается, что с помощью хлороформа можно мгновенно усыпить любого человека, но это не так.

Читать далее Молекула недели. Хлороформ

Молекула здоровья, которая борется с грибками

1492188751709

Флуцитозин (фторированное азотистое основание цитозин) является лекарственным препаратом с 60-летней историей, он применяется для лечения грибковых инфекций у человека и животных.

Читать далее Молекула здоровья, которая борется с грибками

Молекула, которая может стать ключом к потере веса

1490981004742.png

Олеоилэтаноламид (OEA) представляет собой липид, который вязывается с рецепторами, активируемыми пероксисомными пролифераторами α-типа (PPAR-α), которые помогают организму накапливать, хранить и использовать жир. ОЕА вырабатывается в малом кишечнике и отвечает за регулирование питания и содержание жира в организме позвоночных.

Читать далее Молекула, которая может стать ключом к потере веса

Молекула, говорящая о здоровье. Билирубин

1490365848686.png

Желчный пигмент билирубин представляет собой конечный продукт распада гема в печени. Билирубин выводится из организма с мочой и калом, но в случае нарушения нормальной работы печени начинает копиться в органах, и у человека проявляются симптомы «желтухи» — сначала желтеют склеры глаз, потом кожа. 

Читать далее Молекула, говорящая о здоровье. Билирубин

Молекула недели. Цисплатин

imageimage

Цисплатин (цис-диаминдихлорплатина [Pt(NH3)2Cl2]) представляет собой координационное соединение, которое применяется как антинеопластический агент (препарат для химиотерапии рака. Это один из наиболее известных комплексов переходных металлов с долгой и славной историей.

Читать далее Молекула недели. Цисплатин

Диоксин

01

Сейчас дубрава в городке Севезо, расположенном в северной части Италии, ничем не отличается от многих других городских и пригородных лесопарков. Однако она стоит на месте одной из самых известных экологических катастроф в новейшей истории Европы.

Читать далее Диоксин

Молекула недели. Геосмин

12

Задумывались ли о том, какие вещества вносят вклад в создание «петрихора»  —  характерного запаха пыли, слегка прибитой быстрым летним дождем. Вещество, которое отвечает за этот земляной аромат — геосмин (C12H22O), бициклический спирт, вырабатывающийся организмом почвенных бактерий Streptomyces. Название этого соединения происходит от греческих слов  γεω- (гео — “земля”) и  ὀσμή  (смин — “запах”).

Читать далее Молекула недели. Геосмин

Молекула недели. ДДТ.

imageimage

1,1,1-Трихлор-2,2-ди(п-хлорфенил)этан (C14H9Cl5), более известный как ДДТ, представляет собой бесцветное безвкусное вещество, твёрдое при комнатной температуре.В 1940-1970-х годах ДДТ повсеместно использовался в качестве инсектицида, но приобрел дурную известность в 1962 году после книги американской писательницы Рэйчел Карсон «Безмолвная весна», в которой Карсон утверждала, что применение ДДТ оказывает вредное влияние на функцию воспроизводства у птиц.

Читать далее Молекула недели. ДДТ.

Чем пахнет клубничка

349634_800.jpg349800_800.jpg

Фуранеол представляет собой кислородсодержащее природное соединение, в котором присутствует кетонная, гидроксильная и эфирная группы. Это соединение в первую очередь связывают с запахом земляники и клубники, но также фуранеол можно найти в ананасах, помидорах и даже гречихе. Фуранеол содержит асимметрический атом, таком образом существуя в виде двух энантиомеров. Природа является источником (R)-энантиомера (на картинке), который обеспечивает более сильный аромат растениям и изготовленным из них продуктам питания, чем его (S)-антипод.

Метоксифуранеол (то же самое, что фуранеол, только вместо ОН-группы группа -OCH3) тоже является важным компонентом аромата земляники. Оба вещества применяются в парфюмерии и пищевой химии.