Молекула недели — линалоол

12.png

Линалоол (3,7-диметил-1,6-октадиен-3-ол,  C10H18O) третичный спирт терпеноидного ряда природного происхождения, встречающийся в составе химических веществ  многих пряностей, приправ и цветущих растений. Запах линалоола можно охарактеризовать как цве точный с нотками остроты и бальзамическими оттенками, линалоол вносит значительный вклад в запах многих эфирных масел, например — масла лаванды.

Линалоол демонстрирует противоопухолевую активность (успешно зарекомендовал себя в борьбе с лейкемией), а также может усиливать эффективность химиотерапевтических препаратов, подавляя у опухолевых клеток развитие резистентности к препаратам.

Биосинтез линалоола в природе происходит за счет трансформации фарнезилпирофосфата, но в лаборатории линалоол можно получить другими путями — из изопрена (верхняя схема) или термическим разложением альфа-пинена (нижняя строчка):

image
image

Для получения линалоола в промышленных масштабах нет необходимости прибегать к синтезу — дешевле извлекать его из природных источников благодаря его распространенности в окружающей среде. Благодаря своему запаху линалоол чаще всего применяется для приготовления парфюмерных композиций в изготовлении мыла, лосьонов и других продуктов персональной гигиены. Также линалоол обладает инсектицидными свойствами и может отпугивать насекомых («антимоль» с запахом лаванды можно довольно часто встретить в хозяйственных магазинах).

Линалоол может окисляться кислородом воздуха, а продукты его окисления оказывают раздражающее действие на кожу.

4.gif

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s