Чарующий аромат свежеприготовленного кофе

aroma-chemistry-coffee_rus

Реклама

Радикальное решение для молекулярного лассо

Международная группа исследователей смогла создать самое маленькое лассо в мире – лассо размером в одну молекулу. Под воздействием химической или электронной стимуляции молекулярное устройство может продеваться через самого себя, образуя обратимо затягивающийся аркан размером в одну молекулу.

114428_c6sc05035b-molecular-lasso_fig1-and-s1

Читать далее Радикальное решение для молекулярного лассо

Вещество, которое помогло сделать открытие в физике частиц

1485540575030

Что такое пниктогены?

Несмотря на странное название, это довольно известные элементы — главная подгруппа 5-й группы (подгруппа азота), куда входят азот, фосфор, мышьяк, сурьма и висмут. Элементарный азот представляет собой газ,остальные элементы образуют твердые простые вещества, естественно, что с увеличением порядкового номера металлические свойства пниктогенов растут.

Читать далее Вещество, которое помогло сделать открытие в физике частиц

Зубная паста для слона

Некоторые демонстрационные эксперименты имеют достаточно запоминающиеся и яркие названия, например как этот: «Слоновья зубная паста». Он основан на том, что пероксид водорода быстро разлагается с образованием пенистой субстанции.

Для выполнения этого эксперимента пероксид водорода (перекись водорода, правда достаточно концентрированную, обычная аптечная субстанция с 3% содержанием вещества не пойдет) смешивают с жидким мылом или жидким же средством для мытья посуды, после чего к полученному раствору добавляют катализатор разложения перекиси (йодид, оксид четырехвалентного марганца или крупинку марганцовки). Катализатор способствует очень быстрому разложению перекиси, происходящему с образованием воды и газообразного кислорода.

Пузырьки кислорода вспенивают раствор жидкого мыла, и пена растет очень интенсивно. Иногда для зрелищности (как на видео) к смеси перекиси и мыла добавляют краситель.

Кому кофеёчка?

cxnramoxaaa2hnf

Кафетерий в где-то в импортном университете (конкретно не ясно где, но поскольку фотка из твиттера сотрудника Калифорнийского университета в Лос-Анжелесе, наверное «кофейная лаборатория» из тех мест).

Химия сидра

Север Франции. Помните? Было давно и однажды.
Появились нормандцы, суровые, полные сил.
Землю эту освоив, на ней же сгорая от жажды,
Самым главным открытием сделали яблочный сидр.

(c) Н.Лёзер

Читать далее Химия сидра

И как тут не выражаться на работе

Поскольку времени немного, я вкратце матом объясню (с)

В фейсбуке, когда я в комменте заметил, что временами приходится использовать обсценную лексику даже на кафедре, где я работаю, причем с коллегами и  по рабочим вопросам, кого-то это удивило, признаюсь, я и сам бы лет десять назад удивился, но, увы.

Читать далее И как тут не выражаться на работе